مدونة

المعلومات الأساسية

تلتزم صناعة الدجاج بممارسات إنتاج دجاج مسؤولة بيئيًا ومستدامة لضمان كوكب أكثر صحة. بعد كل شيء، يتطلب كوكبًا صحيًا ومياهًا عذبة وتربة خصبة وهواءًا نظيفًا لتربية وإنتاج الدجاج. بالنسبة لصناعة الدجاج، تعني الاستدامة أن نكون مسؤولين عن إدارة الأراضي والمياه والأعلاف، والحفاظ على الدجاج ومعاملته معاملة إنسانية كأهم أصولنا. كانت التحسينات الوراثية والتغذوية في إنتاج الدجاج اللاحم مهمة جدًا لكفاءة إنتاج لحوم الدواجن، ومع ذلك، لا يمكن تحقيق الإمكانات الوراثية الكاملة للدجاج اللاحم إلا إذا تم الحفاظ على البيئة المناسبة في حظيرة الدجاج. تعتمد خطوط الدجاج اللاحم الحديثة سريعة النمو على الظروف البيئية المناسبة أكثر من الطيور من الخطوط التي تم تربيتها قبل بضع سنوات فقط. ركزت تحسينات أنظمة إسكان الدواجن في البلدان النامية على توفير بيئة تلبي الاحتياجات الحرارية للطيور. للبيئة المقدمة لقطعان الدواجن تأثير كبير على أداء القطيع والربحية. تتكون البيئة الأساسية من العلف والإضاءة والهواء (درجة الحرارة، الرطوبة، تركيز الممرضات والأمونيا) والمياه وجودة الفرشة

جزء من تصميم حظيرة الدجاج الخاص بشركتي، للإشارة فقط

تأثيرات البيئة على تربية الدواجن

الإجهاد الحراري هو المشكلة الرئيسية في تربية الدواجن. كونها دولة استوائية، تصل درجة الحرارة إلى أكثر من 40 درجة مئوية خلال الصيف وهي غير مناسبة لتربية الدواجن. تزيد الظروف الجوية الحارة والرطبة وممارسات الإدارة السيئة من معدل الوفيات في القطعان، وتقلل من النمو وتجعل إنتاج الدواجن غير اقتصادي. في الزراعة التقليدية، خلال الصيف، يتعين على المزارعين إما الاستمرار في تربية القطعان مع تحمل أداء ضعيف في استهلاك العلف، ومعدل النمو، وزيادة الوزن، ونسبة تحويل العلف في الدجاج اللاحم إلى جانب الوفيات، أو إغلاق العمل تمامًا لتجنب كل هذه المخاطر التي يمكن أن تزعج العمالة والموظفين. يمكن لمزارع الدواجن ذات البيئة المتحكم فيها التغلب على هذا الوضع الصيفي الحرج. هذه المزارع عندما تكون مجهزة بنظام ميكانيكي عالي من التغذية السلسلة الأوتوماتيكية وأنظمة الشرب بالحلمات تجعل البيئة مناسبة جدًا لإنتاج الدواجن من خلال الحصول على إنتاج مستمر

سلسلة من المنتجات لخدمة مزرعة الدواجن بالكامل، انقر على الاسم لمعرفة المزيد

1. حظيرة دواجن هيكلية فولاذية، نوع مفتوح للبلدان الحارة ونوع مغلق للبلدان الباردة

2. معدات تفقيس الدواجن بسعة بيض تصل إلى 120,000+ لبيت التفريخ

3. أقفاص تربية الدجاج ومعدات الدجاج البياض، وصغار الدجاج، والمفقس، والدجاج اللاحم، ووالدي الدجاج

4. معدات معالجة علف الدجاج من التكسير والخلط إلى التخزين إلى تغذية الدجاج

5. معدات تصنيع صواني البيض الورقية، الإنتاج من 1000 صينية في الساعة إلى 6000 صينية في الساعة

6. معدات معالجة البيض من جمع البيض الأوتوماتيكي إلى تعبئة البيض في الصواني

7. معدات ذبح الدجاج من الذبح إلى التغليف الفراغي

8. معدات تنظيف وتجفيف روث الدجاج للتحكم في محتوى الماء في روث الدجاج بين 10% و40%

9. معدات مزرعة دواجن أخرى قريبًا...

احفظ موقعنا في المفضلة واتصل بنا الآن لمناقشة خطة مزرعة الدواجن الحديثة والعرض السعري

العوامل التي تساعد في توفير بيئة جيدة

حظيرة دواجن مبنية جيدًا

تُبنى حظائر الدجاج اللاحم من عوارض خشبية أو فولاذية ودعامات. تكون الحظائر هياكل واضحة الامتداد من الجدار الجانبي إلى الجدار الجانبي. تم تصميم العوارض لدعم وزن السقف دون الحاجة إلى أعمدة دعم تجعل صيد الطيور وتنظيف الحظيرة أكثر صعوبة. الأرضية عادة ما تكون تربة مضغوطة مغطاة بمواد الفراش (نشارة الخشب، قشور الفول السوداني، قشور الأرز، الرمال، إلخ). عادة ما تكون أبعاد الحظيرة عرض 40-50 قدمًا، وطول 400-600 قدمًا مع جدران جانبية بارتفاع 8 أقدام. لتحسين التهوية وتقليل تكاليف التدفئة، تحتوي معظم الحظائر الآن على أسقف منخفضة. تحمي الأسقف المنخفضة العوارض وعزل السقف من خلال العمل كحاجز بخار. تقلل الأسقف المنخفضة من مساحة سطح السقف وتسمح بتركيب عزل السقف لتقليل اكتساب الحرارة أثناء الطقس الحار وفقدان الحرارة أثناء الطقس البارد. الحظائر الحديثة معزولة جيدًا بعزل السليلوز المنفوخ أو الألياف الزجاجية لتقليل اكتساب الحرارة في الصيف وفقدان الحرارة في الشتاء. يوصى بقيم عزل لا تقل عن R-21 وR-7 في السقف والجدران على التوالي

تُبنى معظم الحظائر بجدران جانبية صلبة بدلاً من وجود جوانب مفتوحة بستائر. يوفر هذا عزلًا أفضل، ويقلل من تسرب الهواء، ويوفر تحكمًا أفضل في الإضاءة ويسمح بتدفئة الحظيرة بكفاءة أكبر. يوفر استخدام الجدران الجانبية الصلبة سطحًا أملس مقارنة بالجدران الجانبية المفتوحة مع الأعمدة. هذا يحسن سرعة الهواء أثناء التهوية النفقية مما يزيد من تبريد الطيور بجوار الجدار. اتجاه آخر في البناء الجديد هو بناء حظائر أكبر. تم بناء حظائر كبيرة تصل إلى 70 × 600 قدم. إذا أثبتت هذه الحظائر أنها فعالة من حيث التكلفة، فمن المحتمل أن يتم بناء معظم الحظائر الجديدة بأبعاد أكبر في المستقبل

التهوية

توفر التهوية هواءً نقيًا وتزيل الحرارة الزائدة والرطوبة والغازات غير المرغوب فيها من حظيرة الدجاج اللاحم. يتكون نظام التهوية النموذجي في حظيرة الدجاج اللاحم من مراوح ومداخل هواء ونظام تبريد تبخري ووحدة تحكم/ثرموستات. تم تصميم الحظائر للتعامل مع درجات الحرارة القصوى الباردة والحارة

التهوية في الطقس البارد

خلال الطقس البارد، يتم استخدام التهوية بالضغط السلبي لتوفير هواء نقي وإزالة الرطوبة وتقليل فقدان الحرارة. تقوم المراوح بطرد الهواء من الحظيرة مما يخلق ضغطًا سلبيًا طفيفًا داخل الحظيرة. يتم سحب الهواء النقي إلى الحظيرة بسبب الضغط السلبي ويدخل من خلال مداخل هواء مخططة مثبتة إما عاليًا على الجدار الجانبي للحظيرة أو في السقف. تم تصميم هذه المداخل لتوجيه الهواء عبر السقف مما يسمح له بالاختلاط مع الهواء الأكثر دفئًا الموجود هناك وتسخينه قبل ملامسته للطيور. تستخدم الحظائر الأحدث وحدات تحكم حاسوبية لتحديد وقت تشغيل المراوح ومدته. يسمح مزيج وحدة التحكم ومداخل الهواء بالتحكم في كمية الهواء التي تدخل الحظيرة وأين ستدخل ويسمح بالحفاظ على جودة هواء جيدة مع تقليل تكاليف التدفئة

التحكم في بيئة الحظيرة

تعتمد جميع حظائر الدجاج اللاحم الحديثة تقريبًا على وحدات تحكم إلكترونية. من خلال استخدام وحدات التحكم، من الممكن الحفاظ على درجات حرارة الحظيرة ضمن خمس درجات من درجة الحرارة المطلوبة بغض النظر عن درجة الحرارة الخارجية. هذا يجعل من الممكن الحفاظ على راحة الطيور حتى لا تحول الطاقة من النمو للبقاء دافئة أو باردة. تراقب وحدة التحكم الظروف البيئية في الحظيرة وتضبط معدات التدفئة والتهوية والتبريد حسب الضرورة للحفاظ على درجات الحرارة ثابتة. اليوم، يمكن لوحدات التحكم مراقبة درجة الحرارة في ستة مواقع أو أكثر في جميع أنحاء الحظيرة. يمكن أيضًا مراقبة الرطوبة، على الرغم من أن تعديلات السخانات والمراوح تتم عادةً على أساس درجة الحرارة. مع تقلب درجة حرارة الحظيرة، ستقوم وحدة التحكم بتشغيل المفاقيس أو المراوح حسب الحاجة. تعمل وحدة التحكم على تشغيل المعدات في الحظيرة بما في ذلك: المفاقيس والمراوح وآلات المداخل وآلات الستائر وأنظمة التبريد التبخري والأضواء. تسمح العديد من وحدات التحكم أيضًا بمراقبة ظروف الحظيرة عن بُعد

مزايا تربية الدواجن في بيئة مُتحكم بها

أحدثت تربية الدواجن في بيئة مُتحكم بها تغييرًا كبيرًا في صناعة الدواجن وأصبحت سريعًا شائعة بين منتجي الدجاج اللاحم بسبب المزايا الهامة التالية

1. تظل درجة الحرارة ثابتة على مدار الساعة مما يوفر بيئة مواتية جدًا للدجاج اللاحم

2. يمكن خفض درجة الحرارة بمقدار 10 إلى 15 درجة مئوية في المزرعة ذات البيئة المتحكم فيها مقارنة بالمزرعة التقليدية مما يجعل البيئة أكثر راحة للطيور

3. في الزراعة التقليدية، يتوقف إنتاج الدجاج اللاحم في الصيف تقريبًا ولا يمكن تربية سوى أربعة قطعان بينما في الزراعة ذات البيئة المتحكم فيها يمكن تربية 6-7 قطعان

4. نظرًا لكونها بيئة مُتحكم بها، يمكن تقليل حدوث الأمراض وخفض تكلفة اللقاحات والأدوية بمقدار 2-3 دولار لكل طائر مقارنة بالزراعة التقليدية

5. انخفض معدل الوفيات إلى 2-3 بالمائة في المزرعة ذات البيئة المتحكم فيها مقارنة بـ 10 بالمائة في المزرعة التقليدية

6. في المزرعة ذات البيئة المتحكم فيها، يكفي شخص واحد في النهار وواحد في الليل لرعاية قطيع من 35,000 طائر. بينما في المزرعة التقليدية، يحتاج ما يقرب من 6-8 أشخاص لإدارة مثل هذا القطيع

7. في المزرعة ذات البيئة المتحكم فيها، يكون قطيع الدجاج اللاحم جاهزًا للسوق في 37 يومًا مقارنة بـ 45 يومًا في المزرعة التقليدية

الغرض من تربية الدواجن في بيئة مُتحكم بها

1. تنظيم التهوية داخل الحظيرة

2. تقليل التقلبات في درجة الحرارة داخل الحظيرة

3. الحفاظ على الرطوبة النسبية المناسبة داخل الحظيرة

4. الحفاظ على الإضاءة المناسبة داخل الحظيرة

5. تحقيق نسبة تحويل علف أفضل في الطيور

6. تحقيق حركة هواء موحدة

7. تقليل تكلفة الأدوية

8. تقليل معدل الوفيات في الطيور

قنوات التسويق 

قناة تسويق الدجاج اللاحم هي كما يلي 

المزرعة (المنتج) → وسيط → الجملة → تجار التجزئة → المستخدم النهائي (المستهلك) 

دور الوسيط هو تحديد مزرعة والتفاوض على السعر. في بعض الحالات، يوفر كتاكيت عمر يوم واحد ومدخلات المزرعة الأخرى (العلف، إلخ) لمزارعي الدجاج اللاحم والبياض ثم يتفق على شراء الطيور الناضجة منهم

متطلبات وإدارة المزرعة 

في مزرعة ذات بيئة مُتحكم بها، هناك حاجة إلى مدخلات بما في ذلك معدات المزرعة مثل المشارب وصواني العلف والمفاقيس والمغذيات وعناصر أخرى مثل العلف واللقاحات والأدوية وقشر الأرز أو نشارة الخشب والمياه والكهرباء وما إلى ذلك. لتحقيق إنتاج جيد، يجب تنفيذ الممارسات التالية تحت إشراف خبير بدءًا من وصول الكتاكيت إلى تسويق الدجاج اللاحم ووضع البيض للدجاج البياض. يجب وضع الأجهزة أو المعدات التالية في مكانها 

1. يمكن للسخانات التي تعمل بالديزل التحكم في درجة الحرارة المنخفضة. يجب التحكم في درجة الحرارة المرتفعة بنظام تبريد تبخري

2. نظام الشرب بالحلمات الأوتوماتيكي 

3. نظام التغذية الأوتوماتيكي 

4. يمكن التحكم في الأمراض من خلال التطعيم المقرر وإعطاء الأدوية

6. يجب اتباع برنامج الصرف الصحي والتطهير بدقة أثناء وبعد اكتمال قطيع واحد 

7. يجب تسجيل استهلاك العلف ووزن الجسم ونسبة تحويل العلف والوفيات بعناية   

8. يوصى بقنوات مناسبة لتسويق المنتجات النهائية (الدجاج اللاحم) 

افتراضات الإنتاج 

الافتراضات المستخدمة لمزيج المنتجات هي كما يلي 

متطلبات الموارد البشرية  

لرعاية عمليات التغذية والتطعيم والتنظيف في المزرعة، هناك حاجة إلى عامل ماهر. يلزم القوى العاملة التالية لمزرعة من 35,000 طائر 

متطلبات المعدات والآلات   

تم تسجيل المعلومات والأسعار الحالية خلال زيارتنا العشوائية لبعض مزارع عملائنا في نيجيريا. قائمة بمعدات المزرعة، والتي يجب أن تكون مطلوبة هي كما يلي

1. نظام خط التغذية الرئيسي 

2. نظام صواني التغذية 

3. نظام الشرب بالحلمات 

4. نظام التهوية 

5. نظام تبريد الوسائد 

6. نظام التهوية الدنيا (مداخل الهواء) 

8. معدات التحكم 

9. نظام التدفئة